глутен
(лат. gluten ,„лепило”) 1. Лепкаво вещество, клейковина; провлачно вещество, което обуславя лепливостта на тестото, особено от пшенично брашно; ценно хранително вещество; 2. Хранителен остатък от царевицата при добиване на скорбяла
15
10